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CERDO CRIOLLO PELON MEXICANO

El cerdo es un animal perteneciente a la familia de los Suidae cuya domesticación inicio aproximadamente hace 13,000 años en Oriente a través de reproducción por selección y aislamiento. Es uno de los mamíferos más numerosos en el planeta ya que fue introducido con tanto éxito que hasta en regiones es considerado una plaga agrícola muy devastadora al carecer de depredadores naturales.

Son omnívoros y no tienen glándulas sudoríparas por lo que deben de enfriarse al contacto de agua o barro cuando lo necesiten.

Nuestros cerdos son criollos pelónes mexicanos, genotipo único introducido a nuestro país durante la conquista que a través de 500 años se ha adaptado a las condiciones de crecimiento y desarrollo de nuestro entorno. Son animales muy saludables a los cuales no se les da ningún tratamiento de antibióticos u hormonas. Su alimentación es con nuestros forrajes y hortalizas orgánicos. Cambiamos la dieta dependiendo de la edad y propósito del cerdo. 

Ciclos

Reproduccion

Es de monta natural, nosotros no utilizamos inseminación artificial.

ULTRASONIDO

Se realizan ultrasonidos periodicamente para llevar un control de gestación.

GESTACION

Separamos a las hembras cargadas  y les damos el cuidado pertinente a su estado.

MATERNIDADES

Los cerditos y su madre son colocados en un corral exclusivo para ellos y así garantizar un buen manejo y alimentación.

alimentacion

Es realizada con nuestros forrajes y hortalizas orgánicos. La dieta la cambiamos según la edad y propósito del cerdo.

Desarrollo

Separamos a los cerdos por camadas para que no haya una competencia por el alimento hasta que alcancen una etapa reproductiva.

PASTOREO y lodazal

Sacamos paulatinamente a los animales para que pastoreen y destinamos un area para que puedan tener baños de lodo y así proteger su piel de forma natural.

ENFERMERIA

Separamos a los animales enfermos para tratamiento y cuarentenas. Así evitamos brotes contagiosos y conservamos la salud de la piara.

SACRIFICIO

Sacrificamos con responsabilidad y sin sufrimiento. Aprovechamos todo el animal. 

VENTA

* A PARTIR DE ABRIL 2018

En canal entero a partir de un peso de  50 kg.

Contáctenos para recibir una cotización por la cantidad que necesite y los requerimientos de entrega.

 

 

{ Fotografías por Io Goldzweig y Karla Lisker. Textos y diseño por José Ignacio Nuño. }